Ĉokolado nature havas sufiĉe graso en sia konsisto. Ĉar ĉi tio estas la kazo, ne necesas ŝmiri ĉokolajn muldilojn dum farado de dolĉaĵoj, kiel vi faras kun panoj, kiam vi bakas tortojn aŭ kuketojn. La ĉefaj kialoj, ke ĉokolado algluas dolĉajn muldilojn, estas humido, muldiloj tute ne puraj, aŭ muldaĵoj tro varmaj. Ĉokolataj frandaĵoj devas esti tute malmolaj por purigi ŝprucojn el siaj muldiloj.
Aferoj vi bezonos
Dolĉaj muldiloj
Mantukoj
Plado sapo
Fridujo
Paŝo 1
Lavu viajn sukerajn muldilojn ĝisfunde almenaŭ tagon antaŭ ol vi planos uzi ilin. Sekigu ilin per mantukoj. Permesu al ili aerigi sekan nokton por certigi, ke ne ekzistas humido aŭ iuj fremdaj substancoj (kiel restaĵoj de pasintaj dolĉaĵoj) sur iliaj surfacoj.
Paŝo 2
Verŝu vian fanditan ĉokoladon en la muldilojn kiel kutime. Nepre verŝu la ĉokoladon nur en la muldilojn, ne sur la plastajn partojn inter la muldiloj.
3
Fridu viajn ĉokolajn muldilojn ĝis la ĉokolado tute malmoliĝis. Milde krevu la ĉokoladon libera premante la muldilojn de la alia flanko. Trakti la ĉokoladon kiel eble plej malmulte por eviti fandi ĝin per la varmo de viaj manoj.
Afiŝotempo: 27-jul-2020